teljes kiőrlésű gabonák

A teljes kiőrlésű gabonák kifejezés azt jelenti, hogy a magbél mellett a csírát és a maghéjat is megőrlik, így egy rostban és vitaminokban gazdag lisztet kapunk. A nem teljes kiőrlésű kenyér igazából csak divatból került a képbe, és mire rájöttek, hogy teljes kiőrlésű liszt sokkal egészségesebb, addigra teljesen kikerült az étkezési szokások közül.

Fogyasszunk minél több teljes kiőrlésű lisztből készült barna, vagy rozskenyeret, ill. durumlisztből készült sütőipari termékeket és tésztaféléket. Ez azért fontos, mert növényi rostok ballasztanyagként jelen maradnak az örleményben, gyorsítva az emésztést és a teltség érzését, így kevésbé hizlalnak.

Vitaminok

Vitaminok listája

Vitamin	Amiben bőségesen található, vitamin forrás	Amit táplál, segít és erősít	Ami a vitamin hiányát jelzi
B1 vitamin (thiamin)	élesztő, szójabab, hüvelyesek, burgonya, teljes kiőrlésű gabonák, gabonacsírák, magok, diófélék, tej, tojás, petrezselyem, fokhagyma, metélőhagyma, sertéshús, szárnyasok, kagylók	idegrendszer, kedély, májműködés, szív, izmok, szénhidrátok hasznosítása, emésztés	gyenge idegzet, depresszió, feledékenység, izomgyengeség, izületi fájdalom
B2 vitamin (riboflavin)	búzakorpa, zab, teljes kiőrlésű gabonák, tej, belsőségek, hal, petrezselyem, sajt, élesztő, szójabab, gabonacsírák, diófélék, szárított gyümölcs, gomba, metélőhagyma, petrezselyem, tej, tojás, máj, szárnyasok, húsok	gyomor, májműködés, bélműködés, idegrendszer, anyagcsere, bőr, haj, szem, szövetnövekedés, izmok, zsíremésztés elősegítése	bőrpanaszok, pattanások, emésztési problémák, idegesség, álmatlanság, depresszió, fejfájás, korpásodás, törékeny haj, bőrkiütés, szájzúg repedés, idegesség, immungyengeség
B3 vitamin	élesztő, teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek, hüvelyesek, tojás, máj, belsőségek, hal, mogyoró, lencse	bőr, haj, idegek, szövetnövekedés, zsírok, fehérjék feldolgozása	korpásodás, hajhullás, pattanások, pigment változások, súlyveszteség
B6 vitamin (pyridoxin)	élesztő, teljes kiőrlésű gabonák, zab, búzacsíra, zöldségek, tej, tojás, hal, fokhagyma, sonka, csirke, borjú, máj, velő, cékla, banán, rizs	bőr, idegrendszer, vér, izmok, anyagcsere folyamatok, hányinger ellen	emésztési zavarok, vérszegénység, bőrkiütés, pattanások, izomgörcsök, idegesség, depresszió, vesekő
B12 vitamin (cobalamin)	élesztő, spenót, saláta, teljes kiőrlésű gabonák, máj, húsok, tojássárgája, belsőségek	vérképzés, bőr, energia növelő, étvágyjavító	fáradtság, ingerlékenység, sápadtság, gyengeség

Ásványi anyagok, nyomelemek

Ásványi anyagok, nyomelemek	Amiben bőségesen található	Amit táplál, segít és erősít	Ami a hiányát jelzi
Kálcium	szójabab, tejtermékek, tojás, hal, teljes kiőrlésű gabonák, magok, diófélék, zöldfőzelékek, káposzták, spenót, brokkoli	csontfelépítés, fogak, véralvadás, idegek, izmok, szív	csontritulás, puha csontok, fogszuvasodás, bőrproblémák allergia, gyulladások, stresszérzékenység, ödéma
Magnézium	szójabab, tejtermékek, tojás, hal, teljes kiőrlésű gabonák, élesztő, diófélék, magvak, zöldfőzelékek, füge, citrom, magnézium tartalmú ételek	anyagcsere, enzim működés, izmok, idegek, véredények, koleszterinszint csökkentő	izomgörcsök, migrén, idegesség,
Foszfor	szójabab, tejtermékek, tojás, hal, teljes kiőrlésű gabonák, szárnyasok, diófélék, magvak, élesztő, zöldségek	csontfelépítés, fogak, anyagcsere	étvágytalanság, fogproblémák
Kálium	szójabab, sárgabarack, tejtermékek, hal, szárnyasok, teljes kiőrlésű gabonák, dió, magok, élesztő, gomba, zöldségek, paradicsom, torma, banán, citrusfélék	idegrendszer, vese, szív, salaktalanítás	légzési zavarok, szívműködési problémák, álmatlanság, levertség, szorongás, bőrpanaszok, allergia
Fluor	hal, húsok, máj, teljes kiőrlésű gabonák, tojás, dió	csontfelépítés, fogak	puha csontok, fogszuvasodás
Mangán	teljes kiőrlésű gabonák, zöldfőzelékek, borsó, sárgarépa, fehérrépa, tojássárgája, dió	pajzsmirigyhormon-képzédős, csontok, emésztés	fáradtság, idegesség, izomreflex probléma
Molibdén	teljes kiőrlésű gabonák, korpa, hüvelyesek, bab, szójakészítmények, zöldfőzelékek, zeller, cékla, fokhagyma	allergia ellen, purin, anyagcsere javító, hámsejtképző, csontképző, májműködés, káros anyagok lebontása, immunjavító	csont problémák, fog problémák, vérszegénység, köszvény, izületi bántalmak, vesekő, pontencia zavarok

Partner oldalak | Kérdése, észrevétele van? Írjon nekünk!

Vitaminok, Vitamin hiány

Ásványi anyagok, nyomelemek