Vitaminok, Vitamin hiány
- A vitamin (retinol)
- B1 vitamin (thiamin)
- B2 vitamin (riboflavin)
- B3 vitamin
- B6 vitamin (pyridoxin)
- B9 vitamin (folsav)
- B10 vitamin
- B12 vitamin (cobalamin)
- C vitamin (aszkorbinsav)
- D vitamin (calciferol)
- E vitamin (tocopherol)
- F vitamin
- K vitamin (phyllochinon)
Ásványi anyagok, nyomelemek
C vitamin gyümölcsökben
Ez a táblázat a gyümölcsök C-vitamin tartalmát mutatja. A táblázatot ne az értékek pontos figyelembevételével, hanem a gyümölcsök egymáshoz viszonyított C-vitamin tartalmának arányával vegyük figyelembe. A gyümölcsök némelyike ritkábban, de kapható hazánkban is.Sok gyümölcs C-vitamin tartalma magasabb, ha kissé éretlen még a gyümölcs, és csökken a gyümölcs érésével. A gyümölcsök tárolásával is csökken a C-vitamin tartalmuk.
| Gyümölcs | mg C-vitamin/100 grammban | mg C-vitamin egy átlagos méretű gyümölcsben vagy gyümölcs szeletben |
Vitaminszint szerinti rangsorolás |
| Acerola | 1,677 | 80 | kivételesen nagyszerű |
| Áfonya | 1.3-tól 16.4-ig | ||
| Alma | 6 | 8 | nagyon jó |
| Ananász | 15 | 13 | jó |
| Avokádó | 8 | 16 | nagyon jó |
| Ázsiai körte | 4 | 5 | - |
| Babacó ötoldalú, talán a paprikára emlékeztető, hosszúkás alakú gyümölcs, Ecuadorból származik. |
21-től 32-ig | 21-től 32-ig | nagyon jó |
| Banán | 9 | 11 | jó |
| Barack | 10 | 4 | - |
| Barack (konzerv) | 3 | 2 | - |
| Barbados cseresznye (acerola cseresznye) | 1,678 | 112 | kivételesen nagyszerű |
| Birsalma | 15 | 15 | jó |
| Camu Camu gyümölcs | 2,700 | rengeteg | |
| Cherimoya (cserimoja) | 9 | 10 | nagyon jó |
| Citromlé | 46 | 3* | - |
| Csipkebogyó | 1,500 | kb. 45 | kiváló |
| Datolyaszilva (amerikai) | 66 | kb. 13 | kiváló |
| Datolyaszilva (keleti) | 40 | kb. 40 | kiváló |
| Eper | 57 | 7 | nagyon jó |
| Fekete áfonya | 1 | kb. 0.01 | - |
| Gyümölcs | mg C-vitamin/100 grammban | mg C-vitamin/b>egy átlagos méretű gyümölcsben vagy gyümölcs szeletben |
Vitaminszint szerinti rangsorolás |
| Fekete ribizli | 155 to 215 | kb. 1.5-től 2-ig | kiváló |
| Földi szeder | 6 | kb. 0.6 | - |
| Füge | 2 | 1 | - |
| Görögdinnye | 10 | 27 | nagyon jó |
| Grapefruit | 34 | 44 | kiváló |
| Guava (Cattley) | 37 | 2 | nagyon jó |
| Guava (trópusi) | 183 | 165 | kivételesen nagyszerű |
| Jamaicai-cseresznye | 80 | kb. 4 | kiváló |
| Japán naspolya (Loquat) | 1 | .5 | - |
| Java szilva | 14 | .42 | - |
| Kakaduszilva | 2300 to 3150 | kb. 60 | kiváló |
| Karambolcs | 21 | 19 | nagyon jó |
| Kei-alma | 117 | 17 | kiváló |
| Kenyérfa gyümölcse | 29 | 28* | nagyon jó |
| Kiwano | 0.5 | 0.5 | - |
| Kiwi (zöld) | 98 | 74 | kivételesen nagyszerű |
| Kiwi (sárga) | 120-tól 180-ig | 108-tól 162-ig | kivételesen nagyszerű |
| Körte | 4 | 7 | - |
| Licsi | 72 | 7 | nagyon jó |
| Lime lé | 29 | 1 | - |
| Longan gyümölcs (Sárkányszem) | 84 | 3 | jó |
| Majomkenyérfa | 150 to 499 | 100 | kivételesen nagyszerű |
| Málna | 23-tól 32-ig | 0.7-től 1-ig | nagyon jó |
| Mandarin | 31 | 26 | nagyon jó |
| Mango | 28 | 57 | kiváló |
| Marula gyümölcs | 68 | kb. 60 | kiváló |
| Mexikóialma | 30 | 15* | nagyon jó |
| Mézdinnye | 25 | 20 | nagyon jó |
| Mirtuszgyümölcs, szamócafa (Feijoa) | 25 | 13 | jó |
| Narancs | 53 | 70 | kiváló |
| Naspolya | 0.3 | kb. 0.15 | - |
| Natáli szilva | 38 | 8 | jó |
| Opuntia kaktusz | 23 | nagyon jó | |
| Őszibarack | 7 | 6 | - |
| Őszibarack (konzerv) | 3 | 3 | - |
| Papaya | 62 | 47 | kiváló |
| Paradicsom | 19 | 23 | nagyon jó |
| Passiógyümölcs (rózsaszín) | 30 | 5 | - |
| Pawpaw gyümölcs | 14 | kb. 28 | jó |
| Puding alma | 19 | nagyon jó | |
| Ribizli | 58-tól 81-ig | kb. 0.58-tól 0.81-ig | jó |
| Sapodilla fa gyümölcse | 15 | 25 | nagyon jó |
| Sárgadinnye | 42 | 29 | nagyon jó |
| Szilva | 10 | 6 | nagyon jó |
| Szőlő (európai) | 11 | .60 | jó |
| Szőlő, (aminek a héja könnyen csúszik) | 4 | .01 | - |
| Tamarillo (piros) | 40 | 40 | kiváló |
| Tamarillo (sárga) | 33 | 30 | nagyon jó |
| Vadalma | 8 | kb. 2 | - |
| Zsidótövisbogyó | 500 | kivételesen nagyszerű |
Vitaminok
Vitaminok listája
| Vitamin | Amiben bőségesen található, vitamin forrás | Amit táplál, segít és erősít | Ami a vitamin hiányát jelzi |
|---|