Vitaminok, Vitamin hiány
- A vitamin (retinol)
- B1 vitamin (thiamin)
- B2 vitamin (riboflavin)
- B3 vitamin
- B6 vitamin (pyridoxin)
- B9 vitamin (folsav)
- B10 vitamin
- B12 vitamin (cobalamin)
- C vitamin (aszkorbinsav)
- D vitamin (calciferol)
- E vitamin (tocopherol)
- F vitamin
- K vitamin (phyllochinon)
Ásványi anyagok, nyomelemek
D vitamin
A D-vitamin igazából egy zsírban oldódó vitamin, prohormon csoportot jelöl. A két leggyakoribb alakja D2 (ergocalciferol) és D3 (cholecalciferol). D2 -t növényi forrásokból tudja beszerezni a szervezetünk, míg D3-t elsősorban UVB sugarakban lévő napenergiából szintetizál a bőrünk. A D-vitamin felelős a kálcium, és a foszforkoncentráció szabályozásáért. Ha a bevitt kálcium mennyisége egy bizonyos szint alá csökken a D-vitamin az ún. parathyroidhormonnal kálciumot szabadít fel a csontokból a vérbe. Tehát a D-vitamin nélkülözhetetlen a csontnövekedéshez és a csont újraképzéshez.
A D-vitamint néha napfényvitaminnak is hívják, mert a szervezet a bőrt érő ibolyántúli napsugarak hatására maga is képes előállítani. D-vitaminra a kalcium és a foszfor felszívódásához van szükség, ezért nélkülözhetetlen a csontok és a fogak egészségéhez.
Bár a D-vitamin zsírban oldódik, a szervezet viszonylag keveset tárol belőle. A hiánybetegség veszélye azoknál a legnagyobb, akik kénytelenek lakásban tartózkodni, pl. kisbabák, öregek és betegek, illetve azoknál a nőknél, akik az egész testüket elfedő ruhát hordanak.
Legfőbb D-vitamin források: halak (főként a máj), tojás, marha máj
Nyugaton a legfontosabb D-vitamin-forrást a vitaminozott élelmiszerek jelentik, például a gabonapelyhek és a margarin. Elég sok D-vitamint tartalmaznak a tengeri halak és a tojás is.
A D-vitamin a vesében nyeri el aktív formáját. Az itt kialakuló, kalcitiolnak is nevezett vegyület hormonként működve a kalciumnak a bélrendszerből való felszívódását, a vér kalcium- és foszforszintjét, a csontok kalcium- és foszforfelvételét, illetve leadását, valamint a vese foszforürítését szabályozza.
Mivel D-vitamin a bőrben is képződik, ajánlott napi adagját nem határozták meg, de a terhes nők és idősek számára napi 10µg bevitelét ajánlják, ez a mennyiség már egy kis doboz szardíniában is benne van.
A D-vitamin hiánya gyermekeknél angolkórt, felnőtteknél csontlágyulást okoz. Míg az angolkór ma már ritka betegség, a csontlágyulás az idősebbek körében elég gyakori. Mivel e vitamin szükséges és mérgező mennyisége között viszonylag kicsi a különbség, D-vitamin-tartalmú készítmények szedésekor mindig pontosan be kell tartani a használati utasítást.
Túladagolás: A D-vitamin-mérgezés tünetei: anorexia, émelygés, és gyakori hányás, gyakori vizelés, polydipsia (többletivás), gyengeség, idegesség, viszketés, és végül veseelégtelenség.
A D-vitamin túladagolása étvágytalanságot, a zsigerekben kalciumlerakódást, vesekárosodást okozhat.
Vitaminok
Vitaminok listája
| Vitamin | Amiben bőségesen található, vitamin forrás | Amit táplál, segít és erősít | Ami a vitamin hiányát jelzi |
|---|---|---|---|
| D vitamin (calciferol) | zöld főzelékfélék, növényi olajok, vaj, margarin, tej, máj, hal, csukamájolaj, gomba | erős csontok, egészséges fogak, megkötik a kálciumot és a foszfort | csontpuhulás, angolkór, gerincbajok, foghullás |