Vitaminok, Vitamin hiány
- A vitamin (retinol)
- B1 vitamin (thiamin)
- B2 vitamin (riboflavin)
- B3 vitamin
- B6 vitamin (pyridoxin)
- B9 vitamin (folsav)
- B10 vitamin
- B12 vitamin (cobalamin)
- C vitamin (aszkorbinsav)
- D vitamin (calciferol)
- E vitamin (tocopherol)
- F vitamin
- K vitamin (phyllochinon)
Ásványi anyagok, nyomelemek
idegrendszer
Idegrendszeri bántalmak. A fájdalomcsillapítók közül az egyik legáltalánosabban használt szer az aszpirin, mely sokféle változatban kapható. Az aszpirinról bizonyos esetekben kimutatták, hogy rendszeres, hosszú időn át tartó szedése csökkenti a szervezetben a folsavszintet. Ezt a veszteséget ajánlatos folsavban gazdag étrenddel pótolni. Folsavban gazdagok: a zöld levélzöldségek, hüvelyesek, belsőségek.
A görcsoldó szereket epilepsziás rohamok megelőzésére adják. Általában sok éven át kell szedni őket. Ebbe a csoportba tartozik a fenitoin, amely csökkentheti a szervezetben a folsav-, valamint a D-vitamin és a K-vitamin szintet, továbbá a fenobarbitál, amely a szervezet D-vitamin-felhasználó képességét befolyásolja, és a primidon, amely a folsav felszívódását gátolhatja.
Fontos tehát a vitaminhiány megelőzése, vitamin-készítmények vagy olyan élelmiszerek révén, amelyek bőségesen tartalmazzák ezeket a tápanyagokat. Például: tengeri halak, tojás, tejtermékek, levélzöldségek
A Parkinson-kór ellen az egyik leggyakrabban felírt gyógyszer az L-dopa (levodopa). Hatását a fenilalanin nevű aminosav és a B6-vitamin rontja. Ezeket tartalmazó tápanyagok fogyasztását kerülni kell.
Az élesztőkivonat,valamint a sütéshez használt sütőélesztő és az erjesztéshez használt sörélesztő kitűnő forrása a különböző B-vitaminoknak, melyek nélkülözhetetlenek az idegrendszer egészséges működéséhez.
Vitaminok
Vitaminok listája
| Vitamin | Amiben bőségesen található, vitamin forrás | Amit táplál, segít és erősít | Ami a vitamin hiányát jelzi |
|---|---|---|---|
| B1 vitamin (thiamin) | élesztő, szójabab, hüvelyesek, burgonya, teljes kiőrlésű gabonák, gabonacsírák, magok, diófélék, tej, tojás, petrezselyem, fokhagyma, metélőhagyma, sertéshús, szárnyasok, kagylók | idegrendszer, kedély, májműködés, szív, izmok, szénhidrátok hasznosítása, emésztés | gyenge idegzet, depresszió, feledékenység, izomgyengeség, izületi fájdalom |
| B2 vitamin (riboflavin) | búzakorpa, zab, teljes kiőrlésű gabonák, tej, belsőségek, hal, petrezselyem, sajt, élesztő, szójabab, gabonacsírák, diófélék, szárított gyümölcs, gomba, metélőhagyma, petrezselyem, tej, tojás, máj, szárnyasok, húsok | gyomor, májműködés, bélműködés, idegrendszer, anyagcsere, bőr, haj, szem, szövetnövekedés, izmok, zsíremésztés elősegítése | bőrpanaszok, pattanások, emésztési problémák, idegesség, álmatlanság, depresszió, fejfájás, korpásodás, törékeny haj, bőrkiütés, szájzúg repedés, idegesség, immungyengeség |
| B6 vitamin (pyridoxin) | élesztő, teljes kiőrlésű gabonák, zab, búzacsíra, zöldségek, tej, tojás, hal, fokhagyma, sonka, csirke, borjú, máj, velő, cékla, banán, rizs | bőr, idegrendszer, vér, izmok, anyagcsere folyamatok, hányinger ellen | emésztési zavarok, vérszegénység, bőrkiütés, pattanások, izomgörcsök, idegesség, depresszió, vesekő |
Ásványi anyagok, nyomelemek
| Ásványi anyagok, nyomelemek | Amiben bőségesen található | Amit táplál, segít és erősít | Ami a hiányát jelzi |
|---|---|---|---|
| Kálium | szójabab, sárgabarack, tejtermékek, hal, szárnyasok, teljes kiőrlésű gabonák, dió, magok, élesztő, gomba, zöldségek, paradicsom, torma, banán, citrusfélék | idegrendszer, vese, szív, salaktalanítás | légzési zavarok, szívműködési problémák, álmatlanság, levertség, szorongás, bőrpanaszok, allergia |