Vitaminok, Vitamin hiány
- A vitamin (retinol)
- B1 vitamin (thiamin)
- B2 vitamin (riboflavin)
- B3 vitamin
- B6 vitamin (pyridoxin)
- B9 vitamin (folsav)
- B10 vitamin
- B12 vitamin (cobalamin)
- C vitamin (aszkorbinsav)
- D vitamin (calciferol)
- E vitamin (tocopherol)
- F vitamin
- K vitamin (phyllochinon)
Ásványi anyagok, nyomelemek
Kálcium
Ajánlott napi mennyiség 100 mikrogramm. Nagyon fontos az egészséges és erős csontozat kialakításához és fenntartásához. Befolyásolja a véralvadást, az izmok ellazulását, a sejtek anyagcseréjét, és az idegsejtek közvetítő képességét. A legtöbb kalcium a kelkáposztában és a fodros káposztában van, a mustárzöldben a vizitormban, a brokkoliban. Remek kalciumforrások a tengeri zöldségek is. Bőven akad kálcium a hüvelyesekben is a szójabab vezeti a sort, majd a fejtett babok következnek. A szójatej, a csonthéjasok és a magvak is tartalmaznak kalciumot. A gyümölcsök közül pedig a fügében van a legtöbb.
Kalciumból van testünkben a legtöbb, a csontokat alkotja. Ezenkívül előfordul a sejtekben, izmokban, idegrendszerben. A csontok és a fogak épségéhez szükség van foszforra is.
A kalcium és a magnézium együttesen szükséges a szervezetnek. Mérsékli az idegrendszeri tüneteket például az ingerlékenység, figyelemzavar vagy az alvásprobléma. Stresszes időszakban a szervezet gyakran erősen savasodik, így bázikus ásványi ellenanyagokra van szüksége, mint amilyen a kalcium.
Fontos a növésben lévő gyermekek számára a csontjaik épségének felépítésében vagy a lábfájdalmak enyhítésében.
A terhesség és a szoptatás idején is a kalcium pótlásáról gondoskodni kell.
Az öregedéssel együttjáró fokozott kalcium-utánpótlás is fontos, mivel időskorban a csontok pusztulása nagyobb mértéküvé válik, mint a termelődésük.
A kálcium az allergia tüneteit is hatásosan enyhíti, pl. Calcium Sandoz pezsgőtabletta.
Kalcium hiány
Hiánya esetén gyermekkorban csontfejlődésben okozhat károkat, felnőttkorban csontritkulás, könnyen bekövetkező csonttörés, izomgörcsök, izomfájdalmak jelentkezhetnek. Pl. éjszakai vádli húzódás. Kalciumhiány vasfelszivódási problémát is okozhat. Az idegrendszer zavartsággal, koncetrálóképesség gyengülésével, esetenként depresszióval is reagálhat.
A cukor, az alkohol, a cigaretta, olyan élelmiszerek melyek nem tartalmaznak élő összetevőket a kalcium gyors kiürülésének okai lehetnek. Ezek a tényezők, rossz szokások a szervezet elsavasodásához vezethetnek, a savas szervezet pedig a csontokból von el kalciumot. A túl sok állati fehérje is gátolja a kalcium beépülését, ezért fordulhat elő, hogy minél több tejet iszik, vagy minél több húst eszik valaki annál kisebb a szervezete kalciumtartalma.
A kalcium felszívódását a gyomor- és bélrendszer betegségei is befolyásolják, s mivel ez elég gyakori probléma így az elfogyasztott ételekből a kalcium csupán 30-40%-ban hasznosul. Hiába fogyaszt valaki sok kalciumot tartalmazó ételeket, ha nincs meg szervezetében a vitaminok, ásványi anyagok összhangja.
A kalciumot magnéziummal együtt javasolt fogyasztani 2:1 arányban, valamint fontos még a D-vitamin, ami a csontképzéshez szükséges, nélküle nem tud beépülni a csontokba.
Kálcium tartalmú ételek (10 dkg élelemben)
|
|
Kapcsolódó cikkek:
Kal-Mag: gyorsan felszívódó kalcium és magnéziumA kalcium a szervezetben legnagyobb százalékban található ásványi anyag, a csontok fő alkotó eleme. Elengedhetetlen az izmok hatékony működéséhez. A gyakori hát- és derékfájás gyakran az elégtelen kalciumfogyasztással függ össze.
|
Vitaminok
Vitaminok listája
| Vitamin | Amiben bőségesen található, vitamin forrás | Amit táplál, segít és erősít | Ami a vitamin hiányát jelzi |
|---|
Ásványi anyagok, nyomelemek
| Ásványi anyagok, nyomelemek | Amiben bőségesen található | Amit táplál, segít és erősít | Ami a hiányát jelzi |
|---|---|---|---|
| Kálcium | szójabab, tejtermékek, tojás, hal, teljes kiőrlésű gabonák, magok, diófélék, zöldfőzelékek, káposzták, spenót, brokkoli | csontfelépítés, fogak, véralvadás, idegek, izmok, szív | csontritulás, puha csontok, fogszuvasodás, bőrproblémák allergia, gyulladások, stresszérzékenység, ödéma |