Vitaminok, Vitamin hiány
- A vitamin (retinol)
- B1 vitamin (thiamin)
- B2 vitamin (riboflavin)
- B3 vitamin
- B6 vitamin (pyridoxin)
- B9 vitamin (folsav)
- B10 vitamin
- B12 vitamin (cobalamin)
- C vitamin (aszkorbinsav)
- D vitamin (calciferol)
- E vitamin (tocopherol)
- F vitamin
- K vitamin (phyllochinon)
Ásványi anyagok, nyomelemek
Króm
A megfelelő krómbevitel különösen a cukorbetegeknél fontos, ez az ásványi anyag ugyanis nélkülözhetetlen ahhoz, hogy a sejtek cukorfelvételét elősegítő inzulinszerű anyagok kifejthessék hatásukat. Hasonlóképpen szerepet játszik a króm a vér zsír- és koleszterinszintjének szabályozásában. A krómhiány emelheti a koleszterinszintet. Jó krómforrás a sörélesztő, minden teljes kiőrlésű gabonaféle, a tojássárgája, a sajt és a melasz.
Esszenciális nyomelem, mégis kevés van belőle a szervezetünkben.
A króm feladata: összefüggést találtak a króm és a cukorbetegség kapcsolatában. Nagyobb a valószínűsége a diabétesz kialakulásának, ha a szervezetben található króm mennyisége tartósan alacsony. És fordítva is igaz: a króm a cukorbetegek terápiás kezelésében jó eredménnyel alkalmazható. Az alacsony krómszint oka a nem normális táplálkozási szokásokban kereshető. A magas cukortartalmú ételek fokozzák kiürülését.
A króm jelenlétében javulnak a szív- és érrendszeri betegségek kilátásai. Részt vesz az anyagcsere-folyamatokban, tehát jelenléte a szervezet kielégítő működéséhez, a tápanyagok rendes felszívódásához vezet.
A króm hiánya: minél több feldolgozott ételt eszünk, annál nagyobb a valószínűsége, hogy alacsony a krómszint a szervezetben. Elsődleges ellensége a finomított cukor. Hiányában gondok adódnak a cukorfelhasználással, fokozódik ugyanis a diabétesz kialakulásának kockázata.
A króm túladagolása: nagymértékű túladagolása következtében émelygés, fejfájás, viszketés, rossz közérzet, szapora szívverés lehetséges. Napi mennyisége 50-200 mikrogramm.
A króm forrása: a teljes gabonák jó forrásnak bizonyulnak, de megfelelő a sörélesztő, a bab, a borsó, a lencse; húsevőknek a máj, a hús.
Vitaminok
Vitaminok listája
| Vitamin | Amiben bőségesen található, vitamin forrás | Amit táplál, segít és erősít | Ami a vitamin hiányát jelzi |
|---|
Ásványi anyagok, nyomelemek
| Ásványi anyagok, nyomelemek | Amiben bőségesen található | Amit táplál, segít és erősít | Ami a hiányát jelzi |
|---|---|---|---|
| Króm | szárnyasok, tengeri hal, kagyló, rák, kukorica, olaj, élesztő | energiastabilizáló, cukor anyagcsere serkentő (inzulin), fehérje beépítő (izomnövelő), testzsír csökkentő, öregedés gátló | cukorbetegség, szívbetegség, izomsorvadás, impotencia, koleszterinszint emelkedés |